MENÚ BISTRÓ · 25 €
APERITIVO
TRAMEZZINI de pulled pork
ENTRANTES
ENSALADA de bajoquins, atún y tomate
CANELÓN de asado con bechamel, pasas y piñones
PRINCIPAL A ELEGIR
ARROZ de cap i pota con alioli de azafrán
LUBINA con patata y sepia
CODILLO a la mallorquina con almendra y membrillo
POSTRE A ELEGIR
SORBETE de la casa
HIGOS y fresas
TURRÓN, chocolate y café
GRAN BISTRÓ · 38 €
COCA de foie, higos y membrillo
SALTEADO de calamar con apionabo y mostaza
ARROZ de boletus con queso pata de mulo
BACALAO al pilpil con tirabeques
REDONDO de pollo de payés con sobrasada, almendra y membrillo
POSTRE A ELEGIR
TURRÓN, chocolate y café
SORBETE de la casa
ESTE MENÚ PUEDE VARIAR SEGÚN TEMPORADA Y DÍA
La cocina de cada día
El Bistró Amunt nació de una idea simple: que la cocina de Vicent Guimerà pudiera estar en la mesa de cada día. En la planta de arriba del Antic Molí, cada semana componemos un menú nuevo con lo mejor del mercado.
Producto de proximidad
La carne proviene de pequeños ganaderos con certificado ecológico. El pescado proviene de la lonja de la Ràpita (Delta del Ebro).
Huerto propio
Cocinamos con productos de nuestro huerto de agriculturar egenerativa, junto a la Sierradel Montsià. Y estamos comprometidos con el territorio de las Tierras delEbro, Tierras del Sénia y el Parque natural de los Puertos de Tortosa-Beceite
